Whisky Sour
Elegancia con espuma
Difícil
Clásico
1-5 min.
5 cl Whisky Highlander
2,5 cl Zumo de limón recién exprimido
1,5 cl Gomma BoraBora
Clara de un huevo
unas gotas Angostura
Ejecute primero un 'dry shake' vigoroso sin hielo para emulsionar la clara. Añada hielo y agite con fuerza durante 15 segundos. Cuele en un vaso con un par de piedras de hielo.
Sobre la espuma, dibuje un patrón con gotas de Angostura.
